A paleo ebéd rendelés lehetősége

Paleo étrend
Paleo étrend

Kedvező az embernek, ha a táplálkozása közelebb kerül az eredeti, ősi étkezéshez, a paleolit kor, a kőkorszak jellemzőihez. A paleo étrend követi a természeti ember táplálkozási szokásait, a húsok és a hal, valamint a kagylók fogyasztása szorgalmazásával. A paleolit táplálkozásból kimaradnak a jelen kor ételeit elárasztó finomított szénhidrátok, a cukrok, a gabonák és a burgonya. A könnyen emészthető zöldségek, gyümölcsök és gumók ugyancsak szénhidrátok és részei az étrendnek. …

Gluténmentes receptek

Gluténmentes receptek: bácskai rizses hús

A lisztérzékenység becslések szerint ma Magyarországon a lakosság nem egészen 1 ezrelékét érinti. A betegség észlelése már gyermekkorban megtörténik, körülbelül 1-1,5 évesen jelentkeznek először a tünetek. Azzal párhuzamosan, hogy a gyerekek étrendjében megjelennek a lisztet is tartalmazó ételek. Amit a mai orvostudomány állása szerint biztosan kijelenthetünk, az, hogy közvetlenül a vékonybél nyálkahártyáját károsító hatás közvetlenül a gliadin felelőssége. Ám a károsodás folyamata még nem teljesen ismert a tudomány előtt. Egyik lehetséges válasz a gluténnel szembeni agresszív immunválasz, aminek következtében a szervezet saját anyagai ellen termel valamilyen ellenanyagot.

A lisztérzékenység legszembetűnőbb tünete, a periodikusan jelentkező vagy idült hasmenés, felfúvódás, haspuffadás, étvágytalanság, hányás. Ezek természetesen egyéb tüneteket is maguk után vonnak, mint a vashiányos vérszegénység, fehérjehiány, kalcium és D-vitamin hiány, kedélyzavarok.

Mivel jelenleg nem áll rendelkezésre olyan gyógymód, amellyel a lisztérzékenység egyértelműen gyógyítható, így a betegség kezelésében nagy szerepet játszik a diéta, és a gluténmentes receptek alkalmazása.…

A weboldal használatának folytatásával Ön elfogadja a cookie-k használatát További információk

A cookie beállítások ezen a weboldalon "cookie-k engedélyezve" beállításon vannak, hogy a lehető legjobb böngészési élményt nyújthassuk Önnek. Ha Ön folytatja ennek a weboldalnak a használatát anélkül, hogy megváltoztatná a cookie beállításokat, vagy az alábbi "Elfogadom" gombra kattint, akkor Ön hozzájárul a fentiekhez.

Bezárás