Kedvező az embernek, ha a táplálkozása közelebb kerül az eredeti, ősi étkezéshez, a paleolit kor, a kőkorszak jellemzőihez. A paleo étrend követi a természeti ember táplálkozási szokásait, a húsok és a hal, valamint a kagylók fogyasztása szorgalmazásával. A paleolit táplálkozásból kimaradnak a jelen kor ételeit elárasztó finomított szénhidrátok, a cukrok, a gabonák és a burgonya. A könnyen emészthető zöldségek, gyümölcsök és gumók ugyancsak szénhidrátok és részei az étrendnek. …